我买网恐成中粮蛀虫内部沟通存三大风险

2019年05月15日 来源:

小米 MI-1S青春版京东商城报价1299元,重400g,约合3元/g;真心香瓜子160g,市场价4.8元,约合0.03元/g在每天奔波送货的快递员那,这些数字将真正变得有分量,但问题是,一样的份量未必等同于同样的价值。这就是在食品电商界曾经普遍讨论的每公斤价值论,也叫每公斤利润论。实际上,如我买一样的食品垂直电商,一直受此所困。

业内公然讨论的一个结果显示,每公斤利润绝对是关系着络食品销售毛利的硬性指标。而对每公斤利润的控制有两个办法,一是将销售产品的定价人为提高,但条件是,你所卖的产品具有可被提高的先决条件。而第二是,从物流处着手,下降销售产品的发货、送货成本。

钱尖上的食品电商

一直以来,相比京东、苏宁易购、国美等综合类的电商来讲,我买等食品垂直类电商在公开层面略微显得有些冷清。即便是大尺度的促销广告也遍及于该类电商站的醒目或边沿位置,能激发致服务器崩溃的那种场面,还不多见。

一名我买促销活动中奖者与自己中得的一吨福临门大米合影

在我买的一周畅销榜中,像大唐西域哈密五星大枣、初萃龙粳稻大米等仅以百计的用户评论与京东、淘宝等热销品动辄过万的消费评论相比小巫见大巫。

光看页面,我看不出来我买的人气。在南礼士路海通大厦上班的一名白领朱琳(化名)对说。

食品电商企业,每天都要面对客单价、转化率、连带率、利润率、重复购买率等大量的数据,但从根源上讲,只要将一项工作做好,就能在整体上保证数据的靓丽,这项工作就是保护客户体验。

但在实际运营中,尤其是在目前中国食品电商市场格局未定的大形势下,客户体验维护成为头等难事。一个最明显的问题就是产品雷同。依照业内公然的解释,这里面的雷同率包括两个方面:一方面是食品电商与线下实体店的产品雷同问题;另一方面是食品电商与食品电商之间所存在的产品雷同问题。正是由于国内食品电商存在的这两个面的产品雷同问题,使得友们对国内的食品电商普遍不买账。

虽然中粮集团作为传统食品业巨头,在做购方面不缺乏原有品牌影响力和渠道宣扬资金,但作为传统食品产业链企业仍旧摆脱不了线下线上产品雷同,价格相同,送货物流平台完善等等问题,而更多只是将线下实体店铺内容平移到上,很难吸引眼球。

由此与躺在钱堆上的综合电商相比,食品电商顶多算是站在钱尖上。

内部沟通风险多

我买不仅受当前大产业发展形势所困,于中粮集团内部,也存在资源调配整合不善、沟通机制欠缺等问题。

据《二十一世纪商业评论》此前的一篇《中粮阿米巴虫式电商》文章中报导,在中粮集团内部,尤其一些现有业务发展很顺利的成员公司难免担心,如果产品上销售,有可能导致价格体系紊乱,最终会影响与经销商原本很不错的合作关系。结果,越是传统渠道畅销的产品,越有可能拿不到货。

而更加滑稽的是,该报道称,在一群80后、90后中间格外打眼的唯一一名60后、采购部经理熊健发挥了关键作用。每次遇到担心影响传统渠道体系、不愿意向他们供货的业务部门,在中粮集团有过多年工作经历的熊健便出马,老资格对老资格,谁也无法质疑他对中粮销售体系的谙熟,他的解释和担保消解了不少来自内部的疑虑。不过,这是一个显而易见的风险,1名60后的员工,已接近50岁快要退休,如果他退休了,我买是否将堕入供货源紧缺的为难地步。

此外按照报道,目前中粮食品电商部采取的策略是,主力商品线上线下价格同步。比如占据去年中粮食品总销售额30%的福临门小包装油,其线上线下基本同价,有些产品甚至线上价格还略高。如果要参加电子商务平台的各种促销活动,运营者也不会轻易调整价格,而是采用买赠、返券等形式。由此福临门将不会成为我买的主推产品,但如果缺少了类似福临门小包装油这样在实体店中明星产品的购买诱因,我买的销量增长将失去强大的动力。

在失去销量、库存供给与价格优势三大运营保障后,我买的品牌价值将随着用户体验的缩水而逐渐贬低,而这家由中粮集团苦心打造、高层倍加重视的站,因为国企体制的羁绊,并不会像私企做事一样被马上干净利索的切除,日期长久,我买就变成趴在中粮母公司粮堆上的一只大蛀虫。

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